Grillattiin jälleen! Ateria koostui seuraavista aineksista:
- Halloumisalaatti + salaatinkastike
- Bataattiranskalaiset RUB garlic-mausteella
- Kasvisvartaat BBQ kastiketwistillä
- Naudan sisäfileepihvit grillattuna
- Chorizomakkaroita
Valmistusohjeita
Bataattiranskalaiset RUB garlic-mausteella
Bataatti leikataan maalaisranskaisten kokoisiksi ja maustetaan Poppamies Garlic RUB mausteella sekä kevyesti öljyllä. Lisää chiliä maun mukaan.
Kasvisvartaat BBQ kastikkeella
Lisää halutut kasvikset vartaisiin ja lisää grillatessa hieman SMOKY APPLE grillauskastiketta. Tämä toimii kuin junan vessa, sillä tässä saa aikaan mukavan twistin makumaailmassa.
Naudan sisäfileepihvit grillissä
Naudan sisäfilee otetaan huoneen lämpöön noin kaksi tuntia ennen grillaamista.
Ota lihapala ja leikkaa siitä noin 2,5 cm fileitä pihviksi. Nämä maustetaan RUB Burger & Ribs mausteella sekä pyöritetään öljyssä.
Pihvit paistetaan kuumassa grillissä noin 4–4,5 minuuttia per puoli. Suosittelen testaamaan aluksi grillausajan sillä pihveistä pitää tulla täydellisiä! Mitä ohuempi on pihvi, sitä lyhyempi on myös grillausaika.
Huom. Grillin pitää olla kuuma, ja grillaa lihat kansi auki.
Ota pihvit suoraan grillistä, suolaa kevyesti ja anna folion alla vetäytyä hetken. Kastikkeeksi oman maun mukaan, esim. teriayki, BBQ KANSAS, SMOKY APPLE- kastikkeet.
