Raasta porkkana kulhoon ja lisää hieman limemehua ja suolaa sekaan. Leikkaa avokado viipaleiksi. Valmistele lohi grilliä varten leikkaamalla sopivan kokoiset annospalat.
Muista lämmittää grilliritilä Beeferissä ennen kuin lisäät lohiannospalat ritilälle.
Mausta lohi suolalla ja pippurilla, ja voitele hieman voita pinnalle. Laita lohi Beefferiin keskitasolle, aluksi puoliteholle. Anna kypsyä noin 3 min, jonka jälkeen nosta ylemmäksi ottamaan väriä pintaan.
Lohi on kypsä, kun sen pinnalle alkaa muodustamaan valkuaisnestettä.
Nyt voit annostella porkkanaraasteen lautaselle ja laittaa avokadot porkkanaraasteen päälle.
Koristele halutessasi salaatti esimerkiksi mintulla tai seesaminsiemenillä.
Lisää kypsä lohi nyt salaatin päälle, ja tarjoile sen kanssa yrttiöljyä sekä persilja kreemiä.
-
Porkkanaa 3 kpl
-
Avokado 1 kpl
-
Lohi 450 g
-
Lime 1 kpl
-
Suola
-
Pippuri
