Kahdelle,
Pilko sipulit ja chilit. Lämmitä kattilassa rypsi ja seasamöljy ja lisää pilkotut ainekset.
Mittaa mausteet ja kuullota ne pilkottujen aineksien kanssa. Kun sipulit ja mausteet ovat kuullottuneet hetken, lisää kookosmaito ja laita miedolle lämmölle hautumaan noin 15 minuutiksi.
Valmistele kala Beefer-pellille ja mausta kala suolalla sekä pippurilla. Voit siivilöidä kastikkeen tai käyttää sen sellaisenaan. Annostele kalan päälle hieman kastiketta ja lisää se Beeferiin. Voit nyt keittää lisuke-riisin, kun kala kypsyy Beeferin alatasolla. Kun kala on ottanut väriä ja kypsynyt tarjoa se riisin ja kastikkeen kanssa. Koristeluun voit käyttää tuoreita yrttejä ja pähkinöitä.
Kastike
-
Kookosmaitoa 1 prk
-
Valkosipulia 2-3 kynttä
-
Kevätsipulia 1 varsi
-
Kurkumaa 1tl
-
Kanelia 1tl
-
Inkivääriä 1tl
-
Kardemummaa ½ tl
-
Korianteria muutama siemen
-
Tähtianis 1kpl
-
Rypsiöljyä
-
Seasamiöljyä
-
Soija tai suolaa
Kala
-
Turskaa tai jokin muu valkoinen iso lihainen kala
-
Suola sekä pippuria