Täytetyt lehtipihvit fetajuustolla

Nyt on testivuorossa lihaherkuttelijan unelma, lehtipihvi täytettynä fetajuustomössöllä.

Mikä lehtipihveissä on tärkeää?

1. Nuiji lihat todella ohuiksi. Varo kuitenkin, ettei niihin tule reikiä.
2. Mausta reilusti vaan. Ei kannata pihtailla.
3. Paista ainoastaan 1,5 minuuttia per puoli, minkä jälkeen anna vetäytyä foliossa. Foliossa vetäytyminen säilyttää lihan mehukkaan maun.

Nämä tarvitset lehtipihvien tekoon:

  1. Naudan ulkofilettä (esimerkiksi takuumurea)
  2. Ota täyteraaka-aineiksi fetajuustoa, oliiviöljyä, pippuria, suolaa, ripaus chiliä.
  3. Nuiji liha ohuiksi pihveiksi ja tee niistä riittävän isoja, koska täytteelle pitää saada tilaa.
  4. Laita täyte ja mausteet väliin. Paina toinen pihvi päälle ja hakkaa reunat kiinni.
  5. Laita päälle vielä vähän pippuria.
  6. Paista pihvit, anna vetäytyä viitisen minuuttia foliossa.

Tee oheen salaattia ja uusia perunoita.

Nam!