Grillattua leipäjuustoa ja raparperia

Vaihteeksi jälkkäriä grillistä. Tämä jälkiruoka syntyi raparperipenkin äärellä, kun muistin, että jääkaapissa on leipäjuustoa.

Raparperi vaatii hieman pidemmän grillausajan kuin leipäjuusto, joten laita se ensiksi grilliin, että se kerkeää pehmetä.

Leipäjuusto tulee nopeasti. Tarjoile heti lämpimänä.

  • 500 g leipäjuustoa
  • 300 g raparperiä
  • 1 dl siirappia + 1/3 dl vettä

​​​​​​​Leikkaa leipäjuusto pitkulaisen mallisiksi annospaloiksi. Paloittele raparperi samanpituisiksi paloiksi. Laita raparperi grilliin ja valele sitä vedellä ohennetulla siirapilla.

Grillaa leipäjuustoa grillissä niin, että siihen tulee hieman väriä ja se pehmenee. Laita lämmin leipäjuusto tarjolle grillatun raparperin kanssa.

Valuta päälle vielä siirappia.